这道菜

这种无肉的玉米卷对于那些想要提高他们一天的蔬菜商的人来说是一个很好的选择。烤鹰嘴豆涂上厚厚的一层自制烧烤酱．烧烤酱可以让我们在这个食谱中加入更多有益健康的食物。不使用商店购买的酱汁，自制的选择可以使用新鲜的食材，低钠的调味料和较少精制的糖成分——这正是美味的烧烤酱汁的情况。加入鹰嘴豆的还有圣女果、玉米粒、卷心菜丝凉拌卷心菜、葱花和切达奶酪。少许普通的低脂希腊酸奶平衡了辛辣的烧烤酱汁。

黑客这道菜

烧烤酱汁可以提前4-5天做好，然后储存在冰箱里，直到可以使用。该食谱只制作了大约1杯(240克)酱汁(每份2汤匙或30克)，可以在一周内大量使用。我们用每人一个平均大小和重量(直径约为10-12英寸)的玉米饼来制作这个食谱。如果你用的是小尺寸的玉米粉圆饼，将你的玉米粉圆饼与食谱中的玉米粉圆饼重量进行比较，并在需要时进行调整。如果你在当地的杂货店买不到从商店买来的凉拌卷心菜(通常在农产品区可以买到)，你可以随意使用切碎的卷心菜(绿色和紫色)和切碎的胡萝卜来代替。